Na Quinta da Casa dos Pinheiros, a principal produção é a vinha. Actualmente com 7ha plantados e em Modo de Produção Integrada, aqui é dada toda a dedicação na preservação dos recursos naturais, no respeito pelos seus ciclos e na adopção de boas práticas agrícolas que regulem todo o ecossistema com a finalidade de obter um produto de excelência.

 Com 2ha de um bosque com Carvalhos, Eucaliptos, Cedros, Castanheiros, Sobreiros, Amendoeiras, Nogueiras, entre outras espécies de vegetação espontânea, podemos observar algumas árvores centenárias que preservamos pela sua beleza e identidade do lugar.

O nosso jardim com espécies que caracterizam os jardins históricos da região do Minho, como azáleas, camélias, laranjeiras, limoeiros, lagerstroemias, roseiras, entre outras, tem inúmeros cantos e recantos onde se pode “perder” ao som da água e dos pássaros.